1，除磷，因為磷會對人造成骨質疏松等疾病，國家油品標準中第壹項就是磷指標含量的限量。
2.用鹽水殺死黃曲黴毒素和鉀鹽。並分離雜質，讓油吃起來更健康。黃曲黴毒素的毒性是砷的68倍，是氰化鉀的10倍。黃曲黴毒素是人類已知的最強致癌物之壹。
3.用鹽水脫磷後，花生油入鍋沒有起泡，溢出是升鍋現象，可以放心食用。而且經過這壹系列的處理，油是清亮的，香的。
擴展數據:
黃曲黴毒素是黃曲黴和寄生曲黴產生的代謝產物，毒性很強，是目前發現的最強的化學致癌物之壹。黃曲黴毒素與肝癌關系密切，長期攝入容易誘發肝癌。在我們的日常生活中，花生、玉米、大米、棉籽等谷物特別容易感染黃曲黴。
黃曲黴毒素主要通過食物攝入後的消化道吸收。黃曲黴毒素大部分分布在肝臟，少量也分布在血液、腎臟、肌肉和脂肪肝中。黃曲黴毒素的主要代謝產物也有毒性或致癌作用。我國肝病流行病學調查發現，部分地區人群膳食中黃曲黴毒素的汙染水平與原發性肝癌的發病率存在相關性。
人長期攝入黃曲黴毒素後，淮西會出現實質幹細胞。如果是急性中毒，會出現發熱、嘔吐、黃疸，然後出現腹水。
人民網-常吃的花生油，居然有誘發肝癌的毒素。