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羊肉1000克
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500克胡蘿蔔
佐料
單個大蒜
四
鹽
壹點
老抽
兩湯匙
烹飪酒
壹點
大蔥
小溪
食用油
壹點
黑胡椒粉
壹點
精力
八片
八角茴香
三
冰糖塊
壹點
幹紅辣椒
四
四川胡椒
壹點
枸杞
壹點
肉桂色
壹點
淡醬油
五湯匙
羊肉胡蘿蔔火鍋的做法
1.
羊肉用冷水浸泡15分鐘。
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2.
將羊肉放入冷水中，大火燒開，瀝幹水分，裝盤待用。
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3.
將胡蘿蔔去皮，切成片。大蔥洗凈，切段。放壹邊！
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4.
把所有必須的調味品準備好，放在盤子裏！
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5.
將食用油倒入鍋中，小火加熱。先放入花椒和幹辣椒，再放入蒜和姜。大火翻炒。加入摻水的羊肉，大火翻炒。同時加入料酒，翻炒幾下，加入大量冷水淹沒羊肉！
6.
加入大料、桂皮、枸杞、生抽、老抽、冰糖、鹽(鹹)和胡椒粉，將湯汁轉入高壓鍋20分鐘！
7.
將切好的胡蘿蔔蓋在高壓鍋裏，煮三分鐘。
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8.
將高壓鍋裏的羊肉和胡蘿蔔壹起放入熱鍋，然後放入大蔥。30秒後，妳就可以享受美食了！