2、補腎填精:山藥含有多種營養成分，具有強身健體、補腎填精的作用。壹般來說，腎虛遺精，婦女帶下，尿頻等癥狀都可以服用。
3.益肺止咳:山藥含有皂甙和粘液，具有潤滑潤燥的作用，故能益肺氣，養肺陰，治肺虛久咳。
4、降血糖:山藥中含有粘蛋白，具有降血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽:山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沈澱，預防心臟病，達到益心安神、延年益壽的功效。
6.缺點:過敏:山藥本身含有的黏蛋白屬於過敏原，是壹種外源蛋白。過敏體質的人不能食用，兒童也要少吃，以免出現過敏現象。
7、引起肥胖:山藥含有大量的澱粉，澱粉是壹種多糖，在體內最終會分解成葡萄糖。如果過多，還會導致體內糖分堆積過多。如果不能消耗，就會轉化為體內脂肪堆積，造成肥胖。
8、引起咽喉不適:生山藥中含有大量的生物堿和皂甙，這些物質對皮膚和粘膜有強烈的刺激作用，如果山藥沒有完全煮熟，食用會引起舌、喉等上消化道瘙癢。