原料:排骨250g，玉米1根，胡蘿蔔1根，荸薺100g，生姜3片，大棗2枚。
練習:
1，原料齊全，清洗，全部切成非常容易取用的小塊。
2.排骨飛洗幹凈後，鍋中加入1.5升冷水，將所有原料放入。大火烤10分鐘，小火燉60分鐘。
菱角湯可以配什麽:菱角丸子湯。
原料:馬蹄500g，精制餃子餡500g，胡蘿蔔1根，蔥適量，姜適量，香草15g，胡椒粉適量，糖適量，米酒適量，鹽適量。
練習:
1.菱角洗凈去皮，切成小塊備用；胡蘿蔔切成菱角大小的小塊。
2、精制餃子餡和水按2: 1的比例，加入姜蒜粉、花椒粉、鹽、糖、米酒，調成帶筋的餃子餡。
3.燒開壹鍋開水，加入荸薺和胡蘿蔔丁煮開。
4.將餃子做成丸子，放入鍋中，待丸子全部浮起後再煮5分鐘。
5、最後加入香草、鹽、胡椒粉調味。
菱角湯可以配什麽:竹竿胡蘿蔔菱角湯。
原料:排骨250g，馬蹄7個，胡蘿蔔1根，竹竿下段6根，草根2小捆。
練習:
1，胡蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮；每節竹藤從中間切開；清洗並保留新鮮草根；排骨洗凈，備用。
2.將所有原料放入熱鍋中，加入適量冷水，大火烤熟，用飯勺撇去泡沫，然後小火燉1.5小時。
3.熄火前5分鐘放鹽就好了。
提示:
如果孩子得了水痘、麻疹、腮腺炎，可以用胡蘿蔔、馬蹄燒開水，文火1小時，泡在茶水裏，有很好的輔助作用。