芥菜對溫度的要求很高，壹般低溫容易導致其死亡，所以種植時間多集中在夏秋季。如果在南方，7月份就可以開始種植，越往北越晚。如果妳在長江附近，妳可以在八月左右開始種植。如果妳在北方，比如河南，可以在10左右開始種植。不建議10月以後種植。
2.播種整塊土地
芥菜喜歡滲透性強的土壤，種植時建議選擇肥沃的沙土。如果是普通地，要把地翻透，大土塊要打碎。然後整平成條狀，方便管理。寬度控制在1米左右，中間預留走道，方便排水或日常管理。播種時，可施壹定量的肥料，加速其發芽。每個坑基本上2-3粒種子就夠了，大概可以埋3-5厘米深。
3.肥料和水管理
播種時不需要太多的水，只要稍微濕潤壹下土壤，2厘米左右即可。芥菜發芽快，播種3-5天就能看到嫩苗。此時為了加快其生長，需要追肥，肥料以農場有機肥為主。如果條件不能滿足，也可以施尿素肥料。水要看情況，要保證土壤不幹燥。當土壤板結後，需要更加註意水的應用。濕潤的程度就是土壤捏在手上不會覺得很幹。如果水太多，還是要排幹。
4.田疃管理
因為芥菜生長的環境會比較肥沃，雜草之類的會出現的比較多，所以除草需要相對頻繁。芥菜中的害蟲多為蚜蟲，容易出現，日常巡查時需要檢查芥菜葉上是否有蚜蟲。芥菜生活在相對潮濕和高溫的環境中，所以預防疾病主要是腐爛。