制作材料
青筍(幾個)小蔥(適量)味精(適量)裏脊、小胡蘿蔔、小冬筍、鹽酒、定粉、小蘇打粉、橄欖油、6月鮮白醬油。
蒸肉餅的步驟1
1，準備材料
蒸肉餅第二步
2.將整個裏脊肉放入碗中，放入酒~少許鹽~味精~小蘇打粉~腌制24小時，取出，洗凈瀝幹，先收邊，然後切丁，加少許鹽，小蔥壹起剁成粉。
蒸肉餅第三步
3、切碎，放些味精，少許粉，酒，切碎均勻，
蒸肉餅第四步
4.冬筍切丁，肉壹起剁勻。
蒸肉餅的第五步
5.將肉末均勻切碎
蒸肉餅第六步
6、小胡蘿蔔，把兩端的根都剪掉，然後把所有的東西都切成兩截，以此類推，切好排在盆周圍。
蒸肉餡餅的第七步
7.做五個肉餅放在盆中間，蘿蔔片放在邊上。
蒸肉餅的第八步
8、蒜切末
蒸肉餅的第九步
9.把蒜末放在肉餅上。
蒸肉餅的步驟10
10，青筍浸泡半小時，洗凈切段。
蒸肉餅的步驟11
11，把青筍放在中間，然後在每個肉餅之間放幾塊。
蒸肉餅的步驟12
12，肉餅上撒點橄欖油。
蒸肉餅的步驟13
13.中間放壹根胡蘿蔔，撒點味精，放點六月鮮白醬油，鍋裏放水燒開，放肉餅的鍋在鍋裏蒸12分鐘，關火2分鐘取出。
蒸肉餅的步驟14
14，壹盤蒸肉餅烤好了！