2、生姜不宜在夜間食用，其姜酚刺激腸道蠕動，白天能增強脾胃的作用，到了晚上又成了影響睡眠和腸道損傷的壹大問題，所以不宜在夜間食用。
姜汁蜂蜜水是用生姜和蜂蜜制成的保健飲料。有利於溫肺止咳、發汗解表。不適合晚上使用，影響睡眠。適合各種人群。
功效:
蜂蜜和生姜相得益彰。冬季姜蜜溫中散寒，暖胃止咳止痛，對治療蛔蟲、胃寒、嘔吐、腹空調引起的小兒腸梗阻特別有效。
很多人的體表，尤其是臉和手背，都布滿了小小的褐色斑點，這是體內自由基的結果。
體內的自由基是壹種老化因子，作用於皮膚，造成“銹斑”，而生姜是清除“銹”的高手。生姜含有多種活性成分，其中姜酚具有很強的削弱自由基的作用。
蜂蜜營養豐富，長期食用蜂蜜會大大提高體內抗氧化劑的水平，可以使皮膚白嫩光滑，面色紅潤，還可以防止開裂，補血。實踐證明，飲用生姜蜂蜜水壹年以上，面部和手背的斑點會明顯改變甚至消失。
百度百科-姜汁蜂蜜水
參考以上內容:人民網-蜂蜜姜水的功效？能祛斑抗衰老。