蜂蠟是壹種復雜的有機化合物。蜜蠟的主要成分是高級脂肪酸和壹元醇合成的酯類、脂肪酸和糖類,但由於蜂種、蜜粉源植物、提取方法不同,其成分也有所不同。
擴展數據:
蜜蠟,也叫黃蠟。蜂蠟是蜂群中學齡工蜂腹部四對蠟腺分泌的壹種脂肪物質。在蜂群中,工蜂用自己的蠟修補築巢的脾、卵巢蓋和飼料室蓋。巢脾是蜜蜂儲存食物、培育蜜蜂、群居生活的地方。
(1)酯
脂肪酸酯包括單酯和羥基酯,含量為70%~75%。單酯中,蜂毒素棕櫚酸酯23%,蟲膠棕櫚酸酯2%,蜂毒素蠟酸12%,蜂毒素焦性沒食子酸12%。羥基酯類中,羥基棕櫚酸蠟醇酯占8%~9%,雙酯占9%~9.5%,酸酯占4%~4.5%。
(2)脂肪酸
遊離脂肪酸含量為10% ~ 15%;飽和脂肪酸9%~11%,其中蠟酸3.3%~4.4%,木焦油酸1%~1.5%,蜂毒酸和木酸2%,1.3%~1.5%
(3)糖
含糖量為10%~16%,飽和烴以15~31碳鏈最顯著,其中25個烷烴0.3%,27個烷烴0.3%,29個烷烴1%~2%,31烷烴8%。不飽和烴以30烷烴為主,占2.5%。
(4)蜂蠟中的其他成分
蜜蠟含有脂肪酸膽固醇酯、著色劑(主要是1~3雙氫氧化物黃酮)、W-肉豆蔻內酯、遊離脂肪醇等。此外,蜜蠟還含有少量的水和礦物質,蜜蠟灰中碳、氫、氧分別占80%、13%和7%。
參考資料:
百度百科-蜜蠟