講解南瓜的重點內容如下:
南瓜(學名:南瓜？(杜赫。前林。)杜赫。馬蹄香，葫蘆科植物，為壹年生匍匐草本植物。其莖常生根於節上，葉柄粗壯，葉寬卵形或卵圓形，稍軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果柄粗壯，有棱有槽，因種而異，外面常有數條縱槽或無。
原產墨西哥至中美洲，在世界各地廣泛種植。明代傳入中國，現在南北廣泛種植。
南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
南瓜的主要營養價值:
多糖:南瓜多糖是壹種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子的產生，通過激活補體對免疫系統發揮多種調節功能。
類胡蘿蔔素:南瓜中富含的類胡蘿蔔素在體內可轉化為具有重要生理功能的維生素A，對上皮組織的生長和分化、維持正常視力、促進骨骼的發育具有重要的生理功能。
果膠:南瓜中的果膠能調節胃中食物的吸收率，減緩糖分的吸收，可溶性纖維素能延緩胃中食物的排空，控制餐後血糖的上升。果膠還能與體內多余的膽固醇結合，降低膽固醇吸收，降低血液膽固醇濃度。
參考以上內容:百度百科-南瓜