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海鱸魚只有壹根主刺嗎?

並不是,海鱸魚除了主刺之外還有壹些小刺,但是並不多。相對來說,鯉魚的魚刺就屬於較多的了。如果想要給寶寶制作鱸魚泥,建議用鱸魚這種魚刺比較少的,去皮去骨後,上鍋蒸熟,放到碗裏面用勺子按扁即可。

海鱸魚有別於淡水鱸魚,體型較大,分為白鱸和黑鱸。海鱸魚體型粗而較長,鱗片十分粗糙,壹般身長110-120cm,體重15-18kg,下頜長於上頜,魚嘴較尖。白鱸背部呈青灰色,腹部較白,體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑,整體顏色深黑灰色,黑色斑點不明顯。

營養價值

海鱸魚蛋白質豐富,肉質鮮美,是常見的海洋經濟魚類海鱸魚?之壹。比較著名的菜肴有宮保海鱸球。

1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

2、鱸魚還可治胎動不安、產後少乳等癥,準媽媽和生產婦女吃鱸魚是壹種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

適用人群

適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用;

患有皮膚病瘡腫者忌食。

鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。