潤肺、生津、解酒、通便。
柿子含有多種活性物質，包括類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類、氨基酸和微量元素，可廣泛用於醫藥、保健和化妝品。具有潤肺、生津、通便、解酒的功效。
1，潤肺生津:柿子具有潤肺生津的功效，適用於肺熱發熱、煩渴咳嗽者。
2、潤腸通便:柿子富含膳食纖維，有潤腸通便的功效。
3、解酒:柿子能促進人體血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可用於解酒。
需要註意的事項
合適的人群
痔瘡，大便幹燥，發熱，煩渴，肺熱咳嗽。
禁忌人群
脾胃虛寒，便溏，腹瀉，體弱。
不適合壹起吃
海帶白蘿蔔
海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結合，影響部分營養物質的消化吸收，可能導致腸胃不適，所以海帶不宜與柿子同食。柿子營養豐富，脂肪少，糖分多，還有澱粉、果膠、單寧酸、維生素、礦物質等。和白蘿蔔壹起吃，可能會降低人體對營養物質的吸收。
食用方法
做飯；這是我的事
柿子用清水洗凈去蒂，鍋中加入適量清水，將柿子放入盤中，煮10分鐘。
做醬汁
將熟柿子取出，去皮，將柿肉在料理機中攪拌成泥狀，加入適量白糖腌制，將腌制好的柿肉放入鍋中，大火煮開後轉小火慢慢煮開，在煮開的過程中不斷攪拌，直到柿肉變成濃稠的醬狀，關火。