哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員收集了2.5萬名男性和6.5438億多名女性的健康數據，包括壹份關於食物攝入類型和頻率的問卷，每四年統計壹次。結果顯示，在隨訪期間，用1份(約28g)堅果或花生代替紅肉、加工肉、薯條和甜點等營養價值較低的食物，顯著降低了肥胖風險。
擴展數據:
兩類人不應該吃堅果:
1，咽喉疾病患者不能吃堅果。
堅果通常采用烤炸，甚至油炸的方式烹飪，並撒上鹽，容易引起口腔和喉嚨幹燥。因此，咽喉炎、口腔潰瘍患者應盡量少吃或不吃烤、炸、炒堅果。考慮吃生堅果或熟堅果。
2.兒童
因為堅果大，顆粒大，不容易被咀嚼。兒童食用時，可能會因為咳嗽、開玩笑而滑入呼吸道，造成嚴重的安全事故。因此，學齡前兒童在食用堅果時應由成人看護，尤其是吞咽控制能力尚未成熟的3歲以下兒童。最好將堅果切碎後食用，以免發生危險。
人民網-每天壹顆堅果控制體重
人民網-雖然吃堅果有很多好處，但這兩類人不宜吃堅果。