1、對半切開
外皮堅硬的樹菠蘿怎麽開才能食用其果肉呢，需要將樹菠蘿橫放在墊有報紙的桌子上，沿著其中間部位用刀將其對半切開。切開時要註意用食用油將刀進行塗抹，避免樹菠蘿的果肉中的粘液沾刀使其不好切割。
2、去除粘液
對半切開的樹菠蘿還要將其中間的白色粘液部位進行去除，避免其繼續產生粘液，影響食用時的口感。對於果肉上所沾染的粘液，可以用幹凈的塑料袋進行去除。
3、去皮去核
對半切開的樹菠蘿還要進行去皮去核，先將樹菠蘿的須去掉完成果皮的去除，把剝離出來的壹個個黃色果肉取出放在盤子裏。隨後再把樹菠蘿果肉中的果核進行去除，只保留幹凈的果肉在盤中即可。
4、鹽水浸泡
清理好的樹菠蘿果肉不要立刻食用，需要先將其浸泡在淡鹽水中，等待5～10分鐘以後，再將果肉從淡鹽水中壹壹取出食用，可使其果肉口感更好，並且還能防止食用後出現過敏的癥狀。