很多人平時都有吃油炸對聯的習慣，但是因為這類油炸食品含油量比較高，脂肪含量也很高，所以大家平時都會擔心影響身體。但是經過研究發現，炸對聯比較常見，用油也少，吃了不用擔心發胖。
材料
蓮藕壹段，肉末100g，雞蛋壹個，面粉60g，澱粉30g，鹽，胡椒粉，料酒適量。
工作方法
1.取蓮藕中段，切成0.6cm厚的刀片，第壹刀不切，第二刀切。
2.在肉末中加入鹽、料酒和少許胡椒粉，拌勻。
3.取適量肉末放入蓮藕片之間。
4.將面粉、澱粉和雞蛋放入碗中，加水攪拌成糊狀，靜置10分鐘。
5.將藕夾肉末放入面糊中，放入熱油鍋中煎。
6.炒好的蓮藕盒可以蘸番茄醬或者辣椒醬吃。
食譜介紹:肉、蛋、藕混合在壹起，脆嫩的口感，我們很驕傲能擁有這樣美好的生活！
材料
蓮藕1節，瘦肉餡2塊，雞蛋1個，面粉1茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，料酒1/2茶匙，食用油適量。
工作方法
1，蓮藕洗凈切片。
2.在肉餡中加入料酒、醬油和半勺鹽拌勻，壹個個塞進蓮藕片的孔裏。
3.在雞蛋和面粉中加入半勺鹽，制成雞蛋面糊。
4.將蓮藕片糊入油鍋，煎至兩面金黃，肉熟。
技巧
1，蓮藕片要切厚；
2.填餡時，用咖啡勺，將蓮藕片捧在手心，背上用勺子盛壹勺肉餡，即可填餡。