可以做成功。具體做法如下：
1、準備材料：蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克。
2、將低筋粉90克過篩。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
4、打至蛋糊濃稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均勻。
5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
低筋面粉在面包中的作用
首先，由於酵母在面包中會大量生成氣體，使面包膨脹。那麽它就需要很多很有韌性的面筋將其包裹住以形成穩定的面包內部組織。
所以面包制作中壹定會以高筋粉為主，如果低筋粉添加過多，會導致面筋太少，韌性不足，使得面包無法包裹住酵母產生的氣體，從而無法支撐起面包組織，導致內部孔洞大，組織爛，面包不成形。
當然，適當的添加壹些低筋粉也是有其好處的。比如有些面包我們不需要它像吐司等面包壹樣，具有很強的韌性和很大的蓬發程度，而更多的需要它松軟的口感，這時我們就可以適當的添加壹些低粉，在滿足基本面筋能夠成型的情況下，降低面包的韌性，使其更加松軟。
所以，如果您是壹個面包制作高手，當然可以自行搭配高低粉的用量。如果您還是剛剛入門的新手，建議還是按照配方中的配比添加就好了。等慢慢熟練之後，可以再根據自己的口味來相應的進行調整。