催熟方法:1，木瓜最快，最安全，操作特別簡單。平時買了新鮮的木瓜後，如果覺得不熟，可以直接拿幹凈的牙簽在木瓜兩端紮壹些小孔，然後把新鮮的木瓜放在幹凈的保鮮袋裏封好口，放在溫暖的環境裏，兩三天後取出。
2.木瓜用大米催熟，非常快，相對安全很多。平時可以在家裏準備壹個比較大的年糕，然後把買來的米直接倒進米缸裏，再把沒熟的木瓜放在米缸裏，和米壹起埋起來。大米在儲存過程中，會發現壹些乙烯，這些乙烯可以盡快被木瓜吸收，加速木瓜的成熟。
3.高溫催熟也是木瓜催熟的捷徑。通常買個沒熟的木瓜回家，可以用幹凈的報紙包好，然後用打火機把報紙點著。紙燃燒時的高溫會使木瓜的表面溫度升高。報紙燒好後，放在溫暖的環境裏，兩三天就熟了。
保存方法:木瓜的果肉很軟，不容易保存。買回來後可以及時食用。但是如果買回來不想馬上吃，可以選擇沒有完全熟的，有些青色的最好。並且記住木瓜不要放在冰箱裏冷藏。可以用報紙包好，放在陰涼的地方，壹般情況下可以保存4-5天。