1.驢肉能使人恢復體力。
驢肉含有大量的動物膠和膠原蛋白、蛋白質以及大量的鈣。人們吃後能迅速吸收利用這些營養物質，使人的體力迅速恢復，對消除疲勞大有裨益。
2、驢肉可以安神養血
安神養血也是驢肉的重要功能，能滋陰壯陽，安神除煩，對人體虛弱、氣血不足、心神不寧有很好的調理作用。
3.驢肉氨基酸含量高。
驢肉含有大量氨基酸，其中十種是人體新陳代謝的必需成分。人們吃了驢肉後，可以滋補身體，促進正常的新陳代謝，對提高身體素質大有好處。
眾所周知，驢肉是壹種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。中醫吃驢肉有補血益氣、滋陰壯陽的有效作用。但是這麽有營養的驢肉，吃起來是很有講究的。不是每個人都適合吃驢肉。
壹、誰不能吃驢肉？
如果平時脾胃虛寒，患有慢性腸炎、腹瀉等疾病，就不能吃驢肉。此外，孕婦也不能食用。之所以不適合吃，主要是因為驢肉性寒。腸胃不好的，吃了驢肉後容易受到刺激，出現不舒服的癥狀。
第二，孕婦不宜吃驢肉。
女性在懷孕期間非常虛弱。任何冷食都會引起體內大量反應。作為寶媽，妳要為未出生的寶寶考慮很多。吃太多冷食容易影響寶寶的正常發育和生長。所以孕婦不適合吃驢肉。