對於女性來說，除了鋅之外，牡蠣還含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其中B族維生素和鈣含量相對較高，還有鐵和人體所需的多種氨基酸，所以女性吃牡蠣對健康和營養也大有裨益。男同胞比女同胞更需要鋅，所以經常說吃牡蠣對男性健康有好處。無論男女，適量食用對身體都有好處，但不要壹味追求單壹食物的作用。飲食要多樣化，營養要更均衡。
牡蠣或牡蠣被稱為“海中之乳”，因為其每100g含鈣量比牛奶高，鈣磷比例適宜，且易與自身蛋白質形成鈣蛋白，更有利於吸收。此外，牡蠣還是富含鋅、硒、碘等微量元素的食物來源，有利於提高免疫力和生殖能力。牡蠣的肉富含鈣，能天然預防骨質疏松，適合中老年人食用。
牡蠣含有核酸，能有效延緩身體衰老。不僅如此，牡蠣中含有的壹些營養物質還能起到提高智力、健腦的作用。牡蠣富含蛋白質，是壹種含有8種人體必需氨基酸的優質蛋白質，鋅含量也很高，這兩種元素對維持正常免疫都有重要作用。對於免疫力低的人，不要放壹些牡蠣來彌補。牡蠣中還含有牛磺酸，牛磺酸可能會促進肝臟中膽固醇的分解，但能否起到具體的作用就不好說了，因為每個人的消化能力和吸收能力都不壹樣。