紅酒不能和這些食物壹起吃:1。海鮮？海鮮(尤其是新鮮的)含有大量的VC，與酒精混合會引起腹瀉，嚴重中毒甚至死亡(白酒可與白肉菜肴或海鮮搭配)
2.醋沙拉通常對葡萄酒的風格沒有影響，但如果將醋混入其中，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口感變得暗淡無光。檸檬水是個不錯的選擇，因為裏面的檸檬酸可以和葡萄酒的性格很和諧。奶酪和葡萄酒是天然的理想組合。
3.喝完紅酒再喝紅茶，會增加興奮性，對心臟產生雙重刺激，從而增加心臟負擔。
(另:紅茶和豬肉茶葉中含有大量的鞣酸，與豬肉中的蛋白質結合會形成難以消化吸收的物質，引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀)。
紅酒壹般是紅酒的簡稱。釀造紅酒時，葡萄皮和葡萄肉同時壓榨，壓榨葡萄皮時釋放出紅酒中所含的紅色素。正因為如此，所有紅酒的顏色都是紅色的。釀造白酒的話，就把葡萄肉榨出來釀造。紅酒的成分相當復雜。是自然發酵釀造的果酒，葡萄汁占80%以上，其次是葡萄中的糖分自然發酵的酒精，壹般在10%-30%之間，剩余物質超過1000，重要的有300多種。紅酒的其他重要成分有酒酸、水果、礦物質和單寧酸。這些物質雖然比例不高，但卻是葡萄酒品質的決定性因素。質量好、味道好的紅酒，是因為它們能呈現出組織結構的平衡，讓人在味覺上有無窮的享受。