1.開放式栽培
春、秋、冬三季都可在露地栽培香菜。苗期不宜澆水過多。當幼苗長到10 cm時，植物會茁壯成長，秦英會給它們澆水，以保持土壤表面濕潤。在澆水的同時，追肥可用氮肥1-2次。註意中耕和適當間伐，間伐時拔除雜草。夏季要適當遮蔭，防止雨水沖刷，雨後要及時排水，保證出苗有序。
2.溫室栽培
壹般9-6月5438+00直播，入冬前澆壹次凍水，方便幼苗越冬。1月扣棚，1到2月不通風。當幼苗變綠時，中耕，松土，除草。當苗高為10 cm時，植株進入旺盛生長期，溫室溫度維持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追肥1 ~ 2次，可提前收獲。
擴展數據:
適合種植香菜的土壤
壹般情況下，種植香菜(香菜)應選擇土壤疏松、有機質豐富、排灌方便的地塊。前壹茬作物收獲後，及時翻土，深度15-20 cm，讓其風幹2周以上。
然後每畝施入腐熟優質農家肥4000-5000公斤和復合肥10-15公斤作為基肥，翻耕耙平後，根據地塊長度將畦埂做成寬140-150厘米，高20-25厘米，長30厘米。
邊界需要細、松、平的土壤。如果采用條播，要按照8-10 cm的行距，在畦邊開壹條寬4-5 cm、深2 cm左右的播種溝，準備播種。
參考來源:百度百科-香菜