成分列表:
麻薯部分:純牛奶100g，白糖30g，鹽2g，植物油25g，高筋面粉20g，木薯粉90g，雞蛋2個，黑芝麻15g。
Casta醬:蛋黃2個，白糖30g，純牛奶200g，香草精幾滴，低筋面粉10g，玉米澱粉10g。
生產方法:
1.將牛奶、植物油、鹽和糖倒入鍋中攪拌。
2、如看不到油花，小火煮沸。
3.倒入木薯澱粉和高筋面粉翻炒十秒左右。
4.從火上轉移到碗裏。
5.多次加入少量蛋液，用打蛋器攪拌均勻，再加入下壹次，依次重復，直到全部蛋液加入，攪拌均勻。
6.加入黑芝麻，攪拌至有點流動粘稠。
7.轉移到紙袋裏，然後擠到烤盤裏。間隙可以更大，以避免膨脹時擠壓在壹起。
8.放入預熱好的烤箱，180度烤22分鐘。
9，裏面是空心的，這是壹個成功的土豆。
10，做餡。將蛋黃、糖和香草精混合均勻。
11.倒入低筋面粉和玉米澱粉，攪拌至看不到幹粉。
12，倒入牛奶，小火加熱至粘稠起泡。
13，填土豆。
小貼士:
裏面的吉士醬可以換成鮮奶油，換成鮮奶油後的口感和泡芙差不多。
如果想要味道，再烤久壹點，味道會更好。