步驟
土豆宮保雞丁的做法步驟11.雞蒲肉切小塊，加入生抽、鹽、澱粉、蔥、姜腌制30分鐘。
土豆宮保雞丁的做法步驟22.趁著腌制雞蒲肉的過程，黃瓜切小塊
土豆宮保雞丁的做法步驟33.土豆切片後切小塊，泡水去澱粉，不然壹會炒的時候會粘鍋。
土豆宮保雞丁的做法步驟44.超市買的酒鬼花生，沒有皮的，嘿嘿。
土豆宮保雞丁的做法步驟55.蔥切小段
土豆宮保雞丁的做法步驟66.準備宮保汁，老抽、生抽、料酒、醋、糖、鹽
土豆宮保雞丁的做法步驟77.準備爆香油的小料，蔥花、幹辣椒、姜
土豆宮保雞丁的做法步驟88.熱鍋涼油，油少許，下土豆，翻炒斷生後盛出。
土豆宮保雞丁的做法步驟99.熱鍋涼油，下蔥花、姜、幹辣椒爆香。
土豆宮保雞丁的做法步驟1010.下雞蒲肉翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1111.下斷生過的土豆翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1212.下黃瓜翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1313.下花生米翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1414.下蔥段翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1515.倒入宮保汁翻炒
土豆宮保雞丁的做法步驟1616.調水澱粉
土豆宮保雞丁的做法步驟1717.加水澱粉翻炒，大功告成。