1、準備水果刀壹把，蘋果壹個（蘋果的外表要光滑，長得"標準“最好。），把蘋果清洗幹凈，擦幹外表的水分，放在盤子中。
2、把蘋果柄朝上放在桌子上，用刀在大約蘋果的三分之壹處由上至下豎著切壹刀，把蘋果分成壹大壹小兩個部分，註意切的面要光滑。同時取兩顆蘋果籽。
3、取蘋果大的那壹部分，切面平放在桌子上，蘋果中間留出約蘋果核大小的小條，用水果刀在條的兩側縱向各切壹刀，在蘋果的兩側底部各留5mm厚，橫向各切壹刀，切出兩個小塊。
4、先取右邊的壹小塊，切面平放在桌子上，上下各留同樣的寬度橫豎各切壹刀，又切出了壹個小蘋果塊。取剛剛切好的壹小塊蘋果，上下各留同樣的寬度橫豎再切壹刀，同樣會切出壹個小蘋果塊，擺好，便於看清楚。
5、按照同樣的方法把左邊的小塊也切好，再把所有的小塊都放回大蘋果塊上。
6、用手輕輕地把天鵝的翅膀展開。
7、取第二步切的另外三分之壹的蘋果，在切面的壹側切下薄厚均勻的壹片，按照天鵝頭頸的形狀把它切好。
8、在天鵝身子的頂部適當的位置，用刀切出壹個天鵝脖子大小的塊，把天鵝的脖子放上去，最後用蘋果籽給它按上眼睛。
9、完成效果圖。