首先選擇好壹點的薏米，清洗幹凈，曬幹，不要帶水，否則會糊。
然後準備壹個幹凈無水無油的鍋，開小火預熱。
加入薏米，小火翻炒。不要停，剛開始妳會覺得炒的時候大麥會變得有點濕，有點重。這是約伯眼淚中水分的蒸發。如果壹直煎到開始變色，開始格格作響，沒有濕漉漉的感覺，也沒有粘連的感覺，那就無所謂了。翻炒至顏色變黃。
可以咬開壹個嘗壹嘗。它還是生的嗎？
倒入幹凈、無油的容器中。壹個大碗，壹個大盆，或者任何沒有水的都可以。等薏苡仁涼了再裝罐。
技巧
1，我沒有寫下時間和數量，因為沒有辦法做到統壹。煤氣，天然氣，電磁爐，還有其他的爐子都不壹樣，妳要炒多少也不壹樣，包括薏米的幹濕程度。我自己也是同樣的量，同樣的火炒，有時候時間不壹樣。比如同樣的薏米洗幹凈曬幹後，第壹天長，第二天長。
2、不要在鍋裏晾，我媽曾經炒黃豆的時候放在鍋裏，結果炒出來的黃豆都糊了。
3、泡水:
用100度的開水沖泡，加蓋燜約15分鐘，約伯的眼淚就會綻放。這份工作的眼淚很好吃。或者泡在熱水裏直到水的顏色變白，但是約伯的眼淚有點硬，沒有開水好吃。
4.妳也可以在介紹中使用冒泡法
我無知，粗心，懶惰。如果菜單有什麽問題，請原諒我。