如何在家裏用蓮藕、胡蘿蔔、玉米做美味又簡單的排骨湯？

秋冬季節，天氣冷了，喝壹碗排骨湯會直接讓人從頭到腳發軟，很多家長平時也喜歡給孩子煲湯，補充身體健康。而且這麽多湯裏面，排骨湯是家長的首選，但是很多家長燉湯的時候經常燉的很油膩，孩子不愛吃。今天邊肖將告訴妳如何制作簡單美味的蓮藕胡蘿蔔玉米牛排。

壹、蓮藕胡蘿蔔玉米排骨湯怎麽做

1，煮湯之前，準備好相應的材料，準備壹些排骨和壹段蓮藕，壹根胡蘿蔔，壹根玉米，壹些鹽，料酒和姜。喝湯的時候壹定要清淡，不需要準備其他調料，以免幹擾排骨湯的原味。

2.食材準備好後，將蓮藕去皮洗凈，切成厚片或用滾刀切成塊狀。同樣將胡蘿蔔洗凈，滾刀切塊，玉米從中間切開，姜切成大塊備用。然後把排骨洗幹凈，因為有的排骨裏面可能有血，所以要反復洗。清洗幹凈後，將排骨放入鍋中，加入幾片生姜，然後加水，再用大火加熱。排骨只有用冷水焯過才好吃。

3.大概等排骨熟了，浮沫也會出來。這時候把排骨拿出來洗幹凈。再次將排骨放入鍋中翻炒。可以加點料酒翻炒壹次。如果排骨沒有煮開，就把排骨轉到砂鍋裏燉。排骨燉的差不多的時候，放入剛切好的玉米蓮藕和胡蘿蔔，所有食材煮熟後加鹽。

二。結論

大家在做排骨湯的時候壹定要註意，在炒排骨的開始是不加鹽的，這樣燉出來的湯才能原汁原味，口感香甜。等到所有食材都熟了再加鹽調味。