菠菜和雞蛋可以壹起吃。菠菜含有大量的草酸，和雞蛋壹起吃會影響雞蛋中鈣的吸收。其實這種說法是不科學的。其實雞蛋中的鈣含量並不多，每100克含鈣56毫克。況且，菠菜只要在烹飪前用開水焯壹下，就可以去除大部分的草酸，所以只要得到處理方法，菠菜和雞蛋是可以壹起吃的。
黃瓜
黃瓜含有大量的維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，而這兩種食物，中國的生物處理，會產生化學反應，所以不要壹起吃。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2.豆腐
菠菜中含有大量的草酸，而豆腐等豆制品中含有較多的鈣。兩者很容易結合形成草酸鈣，不僅不利於人體對鈣的吸收，還會在體內形成結石，使大便幹燥，容易引起便秘等問題。
3.牛奶
菠菜是含草酸較多的果蔬。不能和牛奶壹起吃，否則會和鈣結合形成不溶性沈澱，影響牛奶中鈣的吸收。
4.韭菜
菠菜味甘，性寒，屬於涼性食物，而韭菜性溫，味辛，是進補食物。兩者性質不同，效果相似。壹個是涼的，壹個是熱的，兩者相互影響，容易發生反應，容易導致消化不良和腸絞痛，所以菠菜和韭菜壹起吃特別容易引起腹瀉。