開心果是壹種常見的幹果。因為開心果含有大量的維生素、礦物質、脂肪等營養物質，可以補充山中所需的營養，所以可以補充營養。而且開心果的含油量比較高。適當吃開心果也可以緩解大便不暢，所以也有潤腸通便的功效。
開心果的功效、功能和營養價值
1，保護心臟
開心果富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發生，還有助於降低血脂，降低心臟病發作的風險，降低膽固醇，緩解急性精神應激反應。
2、減肥放松。
開心果的脂肪含量和熱量是所有堅果類零食中最低的，開心果含有較多的蛋白質，能讓人吃後有飽腹感。開心果中還含有豐富的油脂，具有潤腸通便、幫助身體排毒的功效。
3、美容抗衰老
開心果含有大量的維生素E和礦物質，尤其是愛美的女性朋友可以多吃，不僅可以增強體質，還有助於延緩衰老。開心果的含糖量只有50%左右，吃多了不需要擔心發胖。
4.保護妳的視力
阿月渾子的紫紅色果皮中含有花青素，是壹種天然的抗氧化劑，而祖母綠堅果中含有豐富的葉黃素，不僅抗氧化，還有利於保護視網膜。
5.調節情緒
開心果含有壹定量的揮發油。這些揮發油被人吸收後，能抑制人的抑郁情緒，對肺、腎等器官有很好的保護作用。
以上內容由天然食品品牌——谷田夢回答，希望對大家有所幫助。