白面的營養成分表

小麥粉(標準粉) 食品類別：谷類及制品 食品重量：100 熱量(千卡) 344硫胺素(毫克) .28鈣(毫克) 31蛋白質(克) 11.2核黃素(毫克) .08鎂(毫克) 50脂肪(克) 1.5煙酸(毫克) 2鐵(毫克) 3.5碳水化合物(克) 71.5維生素c(毫克) 0錳(毫克) 1.56膳食纖維(克) 2.1維生素e(毫克) 1.8鋅(毫克) 1.64維生素a(微克) 0膽固醇(毫克) 0銅(毫克) .42胡羅蔔素(微克) 1鉀(毫克) 190磷(毫克) 188視黃醇當量(微克) 12.7鈉(毫克) 3.1硒(微克) 5.36小麥粉(富強粉，特壹粉) 食品類別：谷類及制品 食品重量：100 熱量(千卡) 350硫胺素(毫克) .17鈣(毫克) 27蛋白質(克) 10.3核黃素(毫克) .06鎂(毫克) 32脂肪(克) 1.1煙酸(毫克) 2鐵(毫克) 2.7碳水化合物(克) 74.6維生素c(毫克) 0錳(毫克) .77膳食纖維(克) .6維生素e(毫克) .73鋅(毫克) .97維生素a(微克) 0膽固醇(毫克) 0銅(毫克) .26胡羅蔔素(微克) .7鉀(毫克) 128磷(毫克) 114視黃醇當量(微克) 12.7鈉(毫克) 2.7硒(微克) 6.88小麥粉(特二粉) 食品類別：谷類及制品 食品重量：100 熱量(千卡) 349硫胺素(毫克) .15鈣(毫克) 30蛋白質(克) 10.4核黃素(毫克) .11鎂(毫克) 48脂肪(克) 1.1煙酸(毫克) 2鐵(毫克) 3碳水化合物(克) 74.3維生素c(毫克) 0錳(毫克) .92膳食纖維(克) 1.6維生素e(毫克) 1.25鋅(毫克) .96維生素a(微克) 0膽固醇(毫克) 0銅(毫克) .58胡羅蔔素(微克) .6鉀(毫克) 124磷(毫克) 120視黃醇當量(微克) 12鈉(毫克) 1.5硒(微克) 6.01