黃皮，顧名思義，有黃皮，又名油皮、油梅、鵝皮果、黃光、黃批、黃大理石、王壇子。起源於中國南方，在中國已有1500多年的歷史。黃皮是流行的熱帶水果之壹，營養價值高，用途廣泛。它是海南的特產水果。水果富含糖類、有機酸、果膠、維生素C、揮發油、黃酮苷等。黃皮小，漿果心形橢圓形，果肉嫩滑有汗，酸甜可口，有特殊的香味。具有健脾開胃、化痰理氣、潤肺止咳的作用。可加工成果脯、果凍和飲料，主要品種:大雞心、紅嘴雞心等。黃皮有很多種，最常見的是甜黃皮，酸味很少；酸黃的皮，挺酸的。還有壹種苦黃皮，就是苦黃皮。雖然味道苦，但藥用效果最好。甜黃皮最好吃，熟了更好吃。酸黃皮和苦黃皮如果夏天用來解渴，比甜黃皮要好得多。在海南，黃皮是壹種常見的園林果樹。黃皮果高圓至短橢圓形，小而精，果皮金黃，光滑度好，果肉白色，肉質細嫩多汁，酸甜可口，成熟期壹般在農歷五六月。/view/41006.htm