主料
酵母（15g），雞蛋（1個），黃油（3tsp），面粉（3.5 cup），牛奶（2tsp）。
輔料
糖（3tsp），鹽（1tsp），溫水（1cup），蛋白（1個）。
制作步驟
1. 準備所有材料。
2. 將酵母，熱水，還有1/2 cup 的面粉混合，用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵15分鐘。
3. 15分鐘後，酵母開始活躍，有泡泡產生，並且液體變得粘稠。
4. 加入雞蛋，糖，鹽，還有融化的黃油，攪拌。
5. 加入剩下的面粉，用打蛋器攪打5分鐘，呈壹個非常粘的面團，蓋住，放在溫暖地方發酵2個小時，至2倍大。
6. 發酵完成，待用。
7. 拿出發酵好的面團。
8. 料理臺上撒面粉，將發酵好的面團從盆裏取出，不用揉，整形，切成8小份。
9. 將8小份面團整形，放倒烘焙紙上，撒壹層薄薄的面粉。
10.放在溫暖的地方，發酵20分鐘左右，至2倍大。
11.蛋清和牛奶，攪打成蛋液，待用。
12.在發酵好的面團上面，用刷子沾蛋液，輕輕的刷壹層，然後撒上白芝麻。
13.烤箱提前預熱190度，烤15-17分鐘，至表面金黃。
14.將面包移到架子上，晾涼待用。