1.炸油糕
所需食材：
面粉200克，紅糖適量，開水適量，油適量
做法：
1.面粉中加入沸水，邊倒邊攪，成絮狀。
2.揉成面團，靜置10分鐘。面團不要太硬。
3. 紅糖中加入些面粉拌勻。防止出鍋後流糖燙到嘴。
4. 將面團分成小塊。按扁後，放入糖餡。包起來輕輕按扁。
5..鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，筷子放進去周圍有氣泡時油溫就可以了，放入餅坯中火炸至中間鼓起，兩面金黃即可撈出。
2.糖三角
所需食材：
面粉，酵母，紅糖，水
做法：
1.酵母用溫水化開，倒入面粉中活成面團，發酵至兩倍大。
2. 發酵好的面團，在案板上揉壹揉排氣，揉成長條狀，再分成50克左右大小的小劑子。
3. 紅糖中加入些面粉，混合均勻，作為餡。這樣可以防止在蒸制過程中流糖或者是出鍋後燙到嘴。
4.將小劑子搟成面皮，這步是大家容易犯錯的地方之壹。搟皮的時候不要像餃子皮那樣搟四周，上下左右搟圓即可。這樣做出來的糖三角皮更暄軟。
5. 皮中放入適量的糖餡，捏合。用手輕捏邊緣5毫米以下的部分，頂端不要捏，下面擠壓。
6.將糖三角靜置醒發20-30分鐘。蒸鍋放水，放入蒸好的糖三角，開大火燒開水，轉中火蒸15分鐘關火，燜5分鐘開蓋即可。