1，煎蛋卷
煎蛋卷的做法很簡單。先盛半碗面粉，打壹個雞蛋，然後倒入適量的水，充分攪拌成面糊，再在碗裏放壹點蔥花。然後，取出電餅鐺，加熱，倒入適量的油，將電餅鐺傾斜，在鍋底均勻的抹上壹層油。然後將面糊倒入電餅鐺，慢慢傾斜電餅鐺，讓面糊遍布電餅鐺底部。蓋上就好，等個三五分鐘。如果想吃脆壹點的，可以延長加熱時間。簡單幾個步驟，煎蛋卷就做好了，還可以夾生菜或者煮熟的土豆絲在裏面，更美味。
2、湯
豆豆湯是營養又美味的早餐。首先根據個人的食量，裝入適量的面粉，打壹個雞蛋，然後壹個個加水，用手將面團揉成小疙瘩。然後，大火燒熱倒油，放入大蒜、土豆、黃瓜和西紅柿丁，翻炒後加入適量的水。水完全燒開後，將疙瘩倒入鍋中，不斷攪拌，避免粘鍋。出鍋前撒壹點蔥花和香油，味道更鮮美。
3.黃金饅頭
如果家裏有吃剩的饅頭，這也是壹頓不錯的早餐。先將饅頭切成厚薄適中的塊，然後打兩個雞蛋，攪拌成蛋液，加入適量鹽和油食用；然後，大火，倒入半碗油和熱油。油燒開後關小火，將切好的饅頭在蛋液中翻面，放入鍋中慢煎。取出，裝盤至金黃色。加上壹點米粥，妳可以享受壹頓美味的早餐。
早餐對人真的很重要，即使是壹個人，也不要將就。