1.水分不足:我們用電飯煲煮飯時，米飯需要足夠的水分來吸收和烹飪，否則容易煮出生米。所以在使用電飯煲的時候，要註意給米飯加足水。
2.溫度不足:電飯煲的溫度控制很重要。如果溫度不夠或過高，會影響米飯的煮熟程度，導致夾生的發生。因此，在使用電飯煲時，要根據不同品種的大米來調節溫度。
3.時間不足:米飯煮熟的時間也是影響米飯質量的重要因素之壹。如果煮的時間不夠，米飯很容易被夾住。所以在使用電飯煲的時候，要搭配不同類型的米飯來確定煮飯的時間。
4.環境溫度過低:在冬季或寒冷的環境下，電飯煲的烹飪時間可能會延長，因為環境溫度會影響電飯煲的加熱速度。所以在使用電飯煲的時候，要根據環境溫度來調整煮飯的時間和溫度。
5.電飯煲有問題:如果電飯煲有問題，比如溫度、時間設定不穩定，很容易導致煮好的飯被夾住。這種情況下，就要及時維修電飯煲，根據情況進行維修或更換。
簡而言之，電飯煲陷入烹飪的原因有很多。我們在使用過程中需要註意水量、溫度、煮飯時間等因素的調整，以及電飯煲的及時維修保養，避免夾飯的發生。