帶魚有刺嗎?
帶魚的體型扁平如絲帶,銀灰色,背鰭和胸鰭為淺灰色,有微小斑點,尾巴為黑色,帶魚尖端較大,向尾部逐漸變細,全長約1米。它很兇猛,主要以蝦和魷魚為食。主要分布於西太平洋和印度洋,在我國分布於黃海、東海、渤海和南海。與大黃魚、小黃魚、魷魚並稱中國四大海鮮。
帶魚分布廣泛,主要分布在西太平洋和印度洋,在我國沿海省份也能見到。帶魚有成群排隊的特點。每年春天,水溫升高,帶魚成群結隊遊向岸邊,由南向北,正是捕魚季節。在冬季的至日,水溫下降,帶魚會遊到深水中避寒。
帶魚去刺的方法:帶魚在鍋裏蒸3分鐘,在魚頭兩邊斜著切壹刀到魚骨。拔魚頭就能把刺拔出來。壹個很簡單的方法就是把魚全部燉熟,放在過濾網上把魚湯和魚擠出來,這樣就可以去掉大部分魚刺了。如果只是想粗略的去掉魚刺,可以直接把魚殺了,把魚腮後面的頭切掉,用刀把魚的脊骨去掉。