辣椒炒蛤蜊怎麽做？

麻辣豆腐原料:水豆腐、牛肉、油、蔥、姜、蒜、醬油、郫縣豆瓣醬、油辣椒、辣椒面、豆豉。做法:1。將軍被倒入開水中，上來小火時撈出，放入加了鹽和油的涼開水中浸泡十五分鐘左右。2.將鍋內冷油放入姜末，蒜末煸炒，牛肉末煸炒數次，豆豉末、辣椒面、豆瓣醬煸炒至辣椒油，放入軍被、醬油、辣椒面，燒開後用文火煨。3.3湯匙水，炒1湯匙玉米粉，做成面粉。倒入豆腐中，攪拌均勻。在上面撒洋蔥。上菜後在上面撒胡椒面。

麻辣花甲用蛤蜊3斤；尖椒；郫縣豆瓣醬；米酒；大蒜；姜片；蔥法1、鍋中倒入食用油，放入郫縣豆瓣醬翻炒，翻炒成辣椒油，加入姜片、蒜、尖椒、米酒、白糖，再次翻炒，2、加入火鍋料，瀝幹水(多)，燒開，放入蛤蜊，大火煮，待蛤蜊。3、最後放點蔥，喜歡吃香菜的朋友可以放點香賴。

炒豆角原料:四季豆、肉末、油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜、幹辣椒、米酒、香油、白胡椒粉、糖。方法:1。將四季豆的老筋去掉，用手掰成6厘米長的段，洗凈，瀝幹水分，蔥、蒜、姜切碎。2.鍋中燒開，五成溫放油進去，倒入四季豆，用紅酒炒四季豆，不斷攪拌，然後撈起控油補水備用。3.鍋裏留底油，下蔥蒜煸炒，下豬肉末煸炒，然後倒入米酒，下辣椒煸炒出辣椒的香味。4.加入炒好的四季豆，攪拌均勻。加入白糖、少量鹽、白胡椒、醬油等調味品。炒好後，從鍋裏倒幾滴香油，放入盤中。