葛根粉的做法是常見的做法

葛根粉是從葛根中提取的澱粉，對人體有很好的保健和治療作用。壹般來說，葛根粉沖泡後即可服用，對人體有很好的作用，如清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神等。服用葛根粉時要註意。壹般來說，應該用溫水送服，邊送服邊攪拌，這樣就可以服用葛根了。更容易服用，口感更好。所以適當吃壹些葛根粉對人體是有好處的。

營養價值

1.正常情況下，純葛根粉外觀為白色，有結晶光澤，淡黃色的葛根粉品質次之。

2.少量純葛根粉放入口中，會很快在口中自然融化，有清涼感和人參味。好的葛根粉即使不加糖和蜂蜜也能嘗到淡淡的甜味，沒有其他異味。葛根粉有酸味，有腥臭味，不適合購買。

3.純葛根粉用溫水沖泡時呈乳白色、乳白色，用溫水加熱或用90度以上的沸水沖泡時呈淡黃色、透明、膠狀，附著度高，用勺子攪動後能呈直線均勻地流下。但溫水沖泡容易變成透明的糊狀，沖泡後顏色發白，不易呈線狀流動。大多是摻了其他澱粉甚至滑石粉的葛根粉。

食用功效

1，具有清涼降火、開胃消食、利尿解酒的特殊功效。

2.還具有生津止渴、抗菌解毒的作用。對冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹瀉有很好的治療作用，還能治感冒、中風、頭痛，治胸膈，止血止瀉，疏通小腸，排膿破血，利尿通便，解酒，治脾胃虛弱，腹瀉。