2.輔料:黃油20g，糖10g，白芝麻適量。
3、先買牛奶和雞蛋放入碗中，然後將糖和酵母倒入碗中攪拌均勻，再倒入100克面粉，攪拌成糊狀，蓋上保鮮膜，讓其醒至兩倍大小。醒後面糊充滿氣泡，再用筷子把氣泡攪掉。
4.倒入涼透的黃油再次攪拌均勻，然後將剩余的面粉放入碗中，攪拌成棉絮狀，揉成面團。
5、轉移案板表面反復揉搓直至手套膜揉出，再放入碗中，讓其醒至1.5次，大概需要30-40分鐘，然後取出。
6.用手把面團拉開後，可以看到這樣的面團只是非常松散，細膩柔軟。這時候面團就不需要揉了。稍微整理壹下就行了，把裏面的氣排掉壹些，揉成長條做成四劑。
7.將每劑向內翻揉，排列成橢圓形，放入電飯煲內膽中。我這裏不刷油。也可以在內膽底部刷壹點食用油。四個坯體全部完成後，用濕棉布覆蓋表面，讓其醒8分鐘。需要20分鐘。利用這個時間混合壹個蛋液，把它塗在綠色的物體上，撒上白芝麻。
8.25分鐘後再打開蓋子。雖然我們用電飯煲做面包，但是也要註意時間到了之後再燉5分鐘，然後拿出來。如果壹直燉，鍋裏的水蒸氣會滴在面包表面，影響面包的形狀。哦，這個也很重要。