雖然我國栽培阿月渾子的歷史悠久，但大多零星種植，主要分布在新疆天山以南的喀什和田、阿克蘇地區，疏附縣、疏勒縣較多。開心果能適應惡劣的生長條件，具有抗旱、耐熱、耐鹽堿的特性，可在幹旱地區和丘陵坡地大面積種植。
開心果又稱開心果，主要產於世界各地，包括美國、土耳其、伊朗、希臘、敘利亞、阿富汗等國家。中國唐代從波斯(伊朗)傳入，栽培歷史約1300年。其果實富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低熱量、高纖維的顯著特點。它是世界堅果市場上非常受歡迎的健康休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。
阿月渾子的選擇方法
1，正常新鮮的開心果，外殼乳黃色，偶爾有壹些小斑點。如果是白色的，很可能是用雙氧水漂白的。不建議購買。果皮紫紅色，含花青素，堅果翠綠色，含葉黃素。如果顏色太黃，說明存放時間較長，不宜再食用。
2.開心果的開口可分為自然開口和加工開口，自然開口比加工開口好很多。自然成熟的開心果殼會自動裂開，縫隙大到合不上。如果發現外殼開口邊緣不平整，且能完全閉合，則說明開口經過處理。壹般來說，大的開心果比小的好，但是大的會貴壹些。