這個時候是吃毛豆和荷花的季節。而這兩種蔬菜，看起來，註定是搭檔。荷花有點苦，毛豆有點甜。洋河遇到毛豆，就像在轉角遇到愛情。壹盤洋河炒毛豆就成了最簡單的美味。我們來看看怎麽做！
所需成分:
荷花、毛豆、蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、香油。
生產步驟:
第壹步:荷花洗凈，切成小環。毛豆洗凈，姜、蔥切成小塊。
第二步:鍋中加入適量的水，加入少許食用油和鹽，用勺子攪拌均勻，燒開。然後倒入洗好的毛豆，煮熟，撈出控水晾幹備用。
第三步:鍋充分加熱，放油，放入蔥姜炒香，再放入蓮子碎炒香。
第四步:將焯水的毛豆倒入鍋中，大火翻炒，加入壹勺水，然後根據個人口味加入少許鹽、胡椒粉和雞精，加入少許糖提鮮，用勺子攪拌均勻。
第五步:往鍋裏倒壹點水澱粉收汁，再滴壹點香油，就可以取出來裝盤了！
提出關鍵點:
毛豆焯水時，往鍋裏滴幾滴食用油，讓毛豆保持青翠如初。
這道菜吃起來很有紀念意義。毛豆混合著荷花特有的香氣，荷花沒有原來的苦澀，還沾著毛豆淡淡的甜味。妳吃過荷花嗎？這個簡單的炒毛豆配荷花值得壹嘗！趕緊試試吧！