苦蕎面饅頭好吃。用苦蕎粉蒸饅頭時，需要加入適量的面粉。苦蕎粉與面粉的比例為1:1，然後在溫水中加入適量的酵母合成面團。面團發酵後，取出揉成包子。15小時後就可以下鍋蒸了。
2.做面條。
苦蕎面也很好吃。做面條時，需要準備300克苦蕎粉和200克白面粉。準備適量的水，加入面粉中，揉成面團。揉好放在面板上。用搟面杖搟成面條。妳也可以在家直接用雞肉做面條。然後根據自己的需要進行烹飪，加入適量的食材，做好了就可以吃了。味道非常好。
3.苦蕎雞蛋餅
苦蕎粉可以和雞蛋壹起吃。制作時需要準備150g苦蕎粉和兩個雞蛋。將準備好的雞蛋敲入碗中，加入適量的水稀釋成蛋液，再加入苦蕎粉，調成比較稀的面糊。鍋中放入適量食用油，加熱，將面糊攤成餅狀，放入鍋中煎至兩面發黃，取出。吃的時候塗上適量的番茄醬。
4.苦蕎餅
苦蕎粉也可以用來烤蛋糕。用苦蕎粉烤蛋糕時，需要準備苦蕎粉200g，幹果30g，糖25g。將準備好的苦蕎粉、幹果和糖放在壹起，加入適量的水制成面糊，然後放入專用模具中。把烤箱溫度調到180？c預熱5分鐘，然後將模具放入烤箱烘烤15分鐘。這時候可以把自制的苦蕎餅烤好，涼了再吃。