主料:米飯和雞蛋。
輔料:糯米粉、粘米粉、玉米粉、胡椒粉、麻辣鮮粉、鹽、雞精。
具體做法:
1.首先，記得在米飯中加入雞蛋和各種調料攪拌均勻備用。
2.將攪拌好的米飯放入保鮮膜中，然後用搟面杖搟成薄片。
3.鍋裏燒熱油，放入鍋巴，至兩面金黃即可。
鍋巴醬湯
主料:鍋巴、豆腐、白菜、土豆。
輔料:牛肉粉、黃醬、蔥白。
具體做法:
1.土豆洗凈去皮，白菜洗凈去皮，切成薄片備用。豆腐也切成兩塊備用。
2.鍋裏放入適量的水，水開後分別放入黃醬、薯片、豆腐塊。
3.土豆快熟的時候記得加白菜和鍋巴。
4.出鍋時加入牛肉粉，最後撒上蔥花。
鍋巴燜肉片
主料:豬裏脊肉、雞蛋、鍋巴、木耳。
輔料:紅辣椒、冬筍、青椒。
具體做法:
1.裏脊肉提前切片，分別加入澱粉、料酒、鹽攪拌均勻。
2、雞蛋打散，鍋中加入適量的油，雞蛋快熟的時候放進去。
3.把冬筍切成薄片備用，然後用高湯做成風味汁。
4.鍋裏放油，把肉片、蔥、姜、蒜、冬筍、木耳、紅青椒全部放進去翻炒。
5.雞蛋煎好後記得把澱粉勾芡。
6、鍋巴炸至金棕色時上桌，做成肉湯。