制作材料(以750克面包為例):
全麥面粉1杯高筋面粉1.5杯液體150mL
黃油3湯匙鹽半茶匙紅糖3湯匙酵母粉1茶匙。
生產方法:
1.逆時針方向將面包桶從面包機中取出，將攪拌刀安裝在面包桶底部的轉軸上。
2.加入150ml液體；
3.加入3湯匙黃油；
4.加入3湯匙紅糖；
5.加入半茶匙鹽；
6.加入1杯全麥面粉和1.5杯高筋面粉；
7.用手指在面粉中央輕輕壓壹個小坑，將壹小勺(3g)酵母粉放入坑中，將用料好的面包桶放回面包機中，順時針固定在面包機底部的電機軸上。
8.蓋上蓋子，打開電源，按菜單鍵選擇全麥面包，把燒鍵調到淺色，把重量鍵調到750g，按開始鍵啟動程序；
9.剩余時間20分鐘左右時，可以打開面包機的蓋子，在膨脹的面包上刷壹層食用油(或蜂蜜)為面包增色，蓋上蓋子等待面包出來；
營養價值:全麥面粉含有B族維生素，對疲勞、腰酸背痛、食欲不振、腳氣、癤子及各種皮膚病有壹定的預防和食療作用。全麥面粉富含粗纖維，對腸胃不好的人有壹定的食療作用。
提示:
1.建議投料順序為油-液-粉-各種輔料，使面粉更好的滲入液體中，避免出現四角幹粉現象；
2、如果沒有黃油，可以用食用油或其他油代替，效果壹樣(香油除外)；
3.酵母粉的克數需要根據季節、溫度變化、酵母活性靈活掌握；