1，選種，選擇壹顆大的、飽滿的、無蟲的、無破損的種子，用大洗眼筐過篩，留下好的、均勻的種子。然後將種子放入水中，留下凹陷的種子和扁平的種子漂浮在水面上，最後用簸箕將它們托起進行篩選。這種方法可以快速幫助我們淘汰劣質種子，選擇最好的種子。
2.將種豆在20到30度的溫水中浸泡十幾個小時，壹般浸泡10小時。
3.準備保溫箱、菜籃子、塑料飯盒、泡沫盒、臉盆、菜盆。如果想專業壹點，可以在網上買塑料秧盤。壹般只要是平底的，底部沒有篩孔。鉆壹些漏孔，壹定要清理幹凈，不要油汙。
4.播種幼苗，將泡脹的豆子倒入沙中，在沙的上面蓋壹層沙。不要太厚。壹定要讓豆子吸收足夠的水分。這樣可以大大提高豆子發芽的成功率。
豌豆芽
豆苗，俗稱豌豆藤。它是豌豆的嫩莖葉。豆苗顏色很鮮艷，質地很軟。它富含鈣、維生素B和L以及胡蘿蔔素。可食用，氣味獨特，無論作為主菜還是配菜，都非常好吃，比如鮮菇烤豆芽、蟹肉烤豆芽、爆炒豆芽等。都是餐廳裏的寶貝。
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