廣濟1(約2斤)洋蔥3根。
3片生姜
佐料
白糖1湯匙醬油半碗。
料酒1湯匙水1/4碗
黑豆炒雞電飯煲版的制作步驟
1.？將雞清洗幹凈，去腳，瀝幹水分，料酒，淡醬油，加糖調成醬塗在雞身上，雞肚子裏放些姜蔥；
2.？將剩下的醬料和水倒入電飯煲中，放入姜片和蔥段，將雞肉放在姜片和蔥段上，按下烹飪鍵10分鐘，保溫5分鐘；
3.？將雞肉翻面後，繼續按烹飪鍵10分鐘，保溫10分鐘，出鍋；
4.？等雞肉有點涼了，再切成塊，用鍋裏剩下的醬蘸著吃或者澆在雞肉上。
技巧
1:雞不要太大，2斤左右最合適；
2.煮的時間要根據雞的大小和電飯鍋的功率稍微調整；熟的標準是筷子插進雞腿最厚的地方，沒有血流出來；
3.調料的量也要根據雞肉的大小和自己的喜好稍微調整。如果不喜歡太鹹，可以減少醬油量，增加水量；喜歡甜味多的可以多放點糖；
4:可以在雞肉下面多放些姜片和蔥段，避免粘雞皮；