1，金針菇
金針菇在自然界分布廣泛。適宜我國北至黑龍江、南至雲南、東至江蘇、西至新疆的金針菇生長。金針菇在黑暗環境下完全可以生長，腐生，屬於擔子菌。金針菇是壹種木材腐生真菌，容易生長在柳樹、榆樹、楊樹等闊葉樹的枯幹和樹樁上。
2.蘑菇
蘑菇因其味道鮮美、香氣宜人、營養豐富，排名在草菇、平菇、白蘑菇之上。並被譽為“菌類皇後”。
3.草菇
草菇因常生長在潮濕腐爛的稭稈中而得名。其脂肪多、肉厚、柄短、滑嫩可口的口感使其被譽為“蘭花菇”和“帶腳美味菇”。
4.猴頭菇
猴頭菇從遠處看像金猴頭，所以叫“猴頭菇”。猴頭菇是無與倫比的美味。它的肉很嫩，醇厚，美味。是“猴頭菇，海鮮魚翅”，這是對猴頭菇最好的贊美。
5.平菇
平菇的菌蓋呈瓦蓋形、扇形、貝殼形和不規則的漏鬥形。菌蓋肉質柔軟。蘑菇帽表面的顏色在光線的影響下會發生變化，有暗光強度和光強度。幼菇菌蓋表面呈淡紫色、深灰色、灰白色、白色、淺棕色、淺黃色和粉紅色等。，長大後變成深灰色、淺灰色、白色、黃色或紅色。