配料/輔料:川貝30克，陳皮2片，約15克，檸檬6個，750克，冰糖1500克？
工具:鍋、盆、菜刀。
將陳皮浸泡1和10分鐘，然後洗去陳皮的白色絨毛，用開水燙壹下檸檬表面。
2.將陳皮和川貝搓成粉末。
3、檸檬片(不要切得太薄)4mm左右，切得太薄燉著會很不好。
4、底層冰糖，檸檬，陳皮，貝母粉，最後壹層冰糖燉12小時。最後煮大約10分鐘。不要煮太久。如果時間太長，就很難舀。？
川北介紹
川貝母為百合科貝母屬植物，為川貝母、川貝母、甘肅貝母、川貝母的幹燥鱗莖。前三種根據性狀不同分別稱為“松殼”和“青殼”，後者稱為“爐殼”。產於中國四川、西藏、青海、甘肅等地。松殼最大的形態特征是“把月亮抱在懷裏”。
抱月特征:此藥材呈錐狀或近球形，外層有2片鱗片，大小相差很大。大的緊貼小的，露出的部分呈月牙形，俗稱“抱月懷中”；頂部關閉。有圓柱形，略尖的心芽和1 ~ 2的小鱗片。頂端鈍圓或略尖，底部平坦，略凹，中央有灰褐色的鱗莖盤，偶見須根。