每到這個季節，喜歡吃櫻桃的邊肖就把持不住了。
我恨不得現在就把櫻花變成櫻桃。
我壹直很後悔。
櫻桃季節太短了。
於是我學會了做果脯的方法。
分享給喜歡吃櫻桃的妳。
自制櫻桃脯
準備材料
大櫻桃1300克，白糖150克，檸檬汁1茶匙。
工作方法
1.將櫻桃洗凈，用鹽水浸泡兩個小時。
2.去蒂和水分控制
3.撒入糖腌制櫻桃，隨時攪拌。
4.幾個小時後，糖融化了，櫻桃變軟了。
5.將櫻桃和底部的糖攪拌均勻，腌制壹會兒。
6.將腌制好的櫻桃和糖放入鍋中，小火慢燉。
7.記得攪拌，以免糊鍋底。加入1茶匙檸檬汁，煮至櫻桃皮中的皺糖被完全吸收。
8.將煮熟的櫻桃榨幹，在烤箱中以90度烘烤幾個小時，直到果實變幹。
1，加入檸檬汁豐富口感，提升香味。
2.煮櫻桃的時候不要加水。隨時攪拌。這糖是煮熟的。
工藝壹定要讓櫻桃吃透糖才能保證果脯好吃！
3.低溫幹燥需要很長時間，要有耐心。高溫脫水過快會影響。