為什麽海虹不能多吃？

吃海虹容易引起中毒，主要是因為海虹等壹些貝類吃了有毒物質，然後在體內積累毒素。通過麻痹性貝類毒素的發育規律發現，每年的4、5月份，貽貝中麻痹性貝類毒素的含量會達到最高，這也是每年這個時候“海虹中毒事件”高發的根本原因。

需要明確的是，海虹含有豐富的蛋白質等營養成分，食用普通海虹不會導致中毒。海虹的毒性主要是吃了壹次有毒赤潮(含麻痹性貝毒)後，其體內毒素堆積所致。

預防海虹中毒

1，購買時需謹慎

貽貝等貝類食物可以食用，但盡量避免購買赤潮區域的貝類；在這次赤潮爆發高峰期的4、5月份，建議不要捕撈或購買(食用)野生貝類食物。

2.去正規的地方買

無論是貝類還是其他食物，購買時都要選擇安全有保障的地方。大型超市或者正規的農貿(海鮮)市場會有更好的衛生和安全，采購和包裝的過程也會有嚴格的監控和質量控制，相對來說更讓人放心。

參考以上內容:人民網-海鮮在線疫情期間火了！多地緊急提醒:近期慎用此海鮮。