2.切食物時，刀叉稍微向盤子傾斜，而不是垂直使用。刀叉的柄應該握在妳的手掌裏。
3.“左叉右刀”是西餐中刀叉的握法。西餐裏刀子用來切菜，叉子用來叉菜。切食物時，左手拿叉，右手拿刀。用叉子夾住食物，防止它移動，然後用刀切開。
4、使用刀叉時，刀叉要放在拇指和中指之間，食指可以用力，這樣切起來方便省力。
5.需要註意的是，刀叉的大小不同，功能也不同。壹般大叉可以用來吃沙拉等食物，中叉用來吃肉，小叉最適合吃魚。在刀具的用法上，吃牛排的時候要選擇最鋒利的刀具，這樣切牛排就不會太費力。
西餐座位安排
1，女士優先。西餐安排座位時，主人請女主人坐下，主人次之。
2.尊重權利。安排座位時，以右為尊。
3、面門為頂。面向正門的人是上座，面向正門的人是下座。
4.交叉排列。男女交叉，陌生人和熟人交叉。。
5.美國餐桌禮儀從入座、拿餐巾、開始、拿餐具、離開餐桌都有自己的規矩。其中，主人會毫不費事地在餐前準備好座位和餐具。但要熟悉餐具的使用順序和位置功能，避免拿錯。