原料:牛柳
意大利式細面條
黃油
橄欖油
洋蔥
青椒
辣椒
黑胡椒
練習:
1.牛肉切片，加鹽、味精、花椒粉、孜然粉、醬油、蔥、蛋清，拌勻，加少許油浸泡片刻。
2.鍋中加水燒開，在意大利面中加入兩勺鹽和壹勺油，煮至八成熟，然後撈出，控制水分。
3.鍋熱時，黃油會融化。
爆炒牛柳，
加入意大利面，加少許水，撒上黑胡椒，青椒和洋蔥，翻炒至水幹，即可食用。
第二，
配料:牛柳意大利面黃油
橄欖油，洋蔥，雞蛋，青椒，紅椒和黑胡椒。
練習:
1.牛肉切片，加鹽、味精、花椒粉、孜然粉、醬油、蔥、蛋清，拌勻，加少許油浸泡片刻。
2.鍋中加水燒開，在意大利面中加入兩勺鹽和壹勺油，煮至八成熟，然後撈出，控制水分。
3.鍋熱時，黃油會融化。
爆炒牛柳，
加入意大利面，加少許水，撒上黑胡椒，青椒和洋蔥，翻炒至水幹，即可食用。
4.最後放煎蛋。